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羊内脏吃了对身体好吗?羊内脏的营养价值有多高?[图]

发布时间:2019-10-12 17:46:31

羊肉是一种比较常见的肉类食物,一般我们在冬季吃羊肉可能会更多一些,因为羊肉有很好的滋补之功,冬季吃就是刚刚好。羊肉除了有比较常见的肉类之外,还有羊内脏也是可以食用的。那么,一般羊内脏吃了之后对身体好不好呢?羊内脏有哪些营养呢?

1、羊肚

羊肚即羊胃,有补虚、健脾胃的功效。可用于治疗虚劳、消渴、盗汗、尿频等病症。把羊肚煮烂,空腹食用,可以治疗虚寒胃痛、消渴,效果明显。

2、羊肝

羊肝有益血、补肝、明目的功效。可用于治疗肝邪之病,对于改善虚劳、夜盲症、白内障等疾病也有一定作用。

3、羊胆

羊胆有清热解毒、明目的功效,对风热目赤、热毒疮疡有一定作用。对肺结核,尤其是早起浸润型病变者,可将新鲜羊胆的胆囊口用线扎紧,用清水洗后隔水蒸1-2小时,早晨空腹或睡前吞服,每天1只,有一定的疗效。

4、羊血

羊血有止血、祛瘀的功效,生饮可以解诸毒。中毒者饮羊血一升,即可缓解。把羊血煮熟,拌醋食用,对治疗大便下血有很好的作用。

5、羊角

羊角具有镇静、退热、益气、安神的作用,可用于防治高血压头痛、产后腹痛、经痛等。对于小儿惊风者,可以将羊角烧焦研碎服用,有一定的作用。

6、吃羊肉禁忌

1.忌与茶同食

茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。

2.不宜与醋同食

酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

3.忌与西瓜同食

吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。

4.部分病症忌食羊肉

经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

5.不宜与南瓜同食

中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

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